سلام به روی ماهتون عزیزای دلم😍😍😍

این کیک سفارش مشتری جان بود برای تولدشون کیک با طعم نسکافه میخواستن بدون هیچ نوع تزیینی و خامه ای دیگه اینه که کیک بسی ساده است 🤪🤪

کیک و با دستور دوست گلمون مامان حنا که الان به خاطره تبدیل شده درست کردم واقعا خوشمزه بود مرسی عزیزم 🥰😘
اسم پیج جدیدشون هم سلوی هست🤗🤗

کیک نسکافه ای ساده در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/1cd0d4fcfc4d05bb4bc1c4e8fa7ee263

مواد لازم برای۸ نفر
تخم مرغ ۴ عدد
آب جوش ۱/۲ لیوان
پودر نسکافه ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۱/۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
آرد ۲ لیوان

طرز تهیه
۱- مثل همیشه همه مواد رو حداقل نیم ساعت قبل از یخچال در میاریم تا همدمای محیط بشن.
قالب مناسب کیک رو آماده میکنیم و چرب و آرد پاشی میکنیم.
فر رو روشن میکنیم و میزاریم روی 180 درجه سانتیگراد تا گرم بشه.
۲- آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و دو سه باری الک میکنیم.
پودر نسکافه رو تو آب جوش حل میکنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه.
حالا تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو میریزیم تو همزن و حدود 10 دقیقه میزنیم تا روشن و پفکی بشه.
۳- درجه همزن رو کم میکنیم و به ترتیب نسکافه حل شده و روغن رو به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم و همزن رو خاموش میکنیم.
۴- ترکیب آرد رو کم کم روی مواد الک میکنیم و با لیسک به صورت دورانی آروم مخلوط میکنیم.
مایه کیک رو میریزیم تو قالب و میفرستیم تو فر و اجازه میدیم حدود 40 دقیقه بپزه.
۵- بسته به دمای فر ممکنه زمانش متغیر باشه ، بعد از 30 دقیقه با خلال دندون یا کارد چک کنید اگه تمیز بیرون اومد یعنی کیک آماده است.
از فر خارج میکنیم و حدود یک ربع اجازه میدیم از دما بیافته ، بعد دور کیک رو با کارد آزاد میکنیم و کیک رو تو ظرف سرو برمیگردونیم و تمااااام

سایر نکات
حتما تخم مرغا رو نیم ساعت بذارین تو دمای محیط
حتما ارد وبکینگ پودر رو سه بار الک کنین...
حتما ۸ تا ده دقیقه تخم مرغا و شکر رو با همزن بزنین..
حتما آرد رو کم کم به مایتون اضافه کنین وبا لیسک آروم مخلوط کنین..
حتما قبلا فرتونو گرم کنین..
حتما قالبتونو مناسب انتخاب کنین..وبه دیواره ها روغن نزنین..
حتما ۳۰ دقیقه اول در فر رو اصلا باز نکنین..
حتما درست کردین تصویرشو پایین همین دستور بفرستین..

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com